Opis
Charakterystyka
- Wzór chemiczny: [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
- Numer CAS: 9004-32-4
- Masa molowa: 250-300 g/mol
- Forma: proszek
- Czystość: 99%
- Inne nazwy: karboksymetyloceluloza, CMC, celuloza modyfikowana
Zastosowania
- Stosowany jako zagęstnik w przemyśle spożywczym, np. w produkcji lodów i deserów
- Wykorzystywany jako modyfikator w produkcji farb i lakierów
- Stosowany w przemyśle farmaceutycznym jako pomocniczy surowiec w produkcji leków
- Używany w produkcji kosmetyków, np. kremów i szamponów
- Stosowany w przemyśle papierniczym jako zagęstnik i modyfikator
Specyfikacja
Produkt jest dostępny w postaci proszku, o masie 1 kg. Zalecane warunki przechowywania to temperatura poniżej 25°C i wilgotność poniżej 60%.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie są zastosowania CMC w przemyśle spożywczym?
CMC jest stosowany jako zagęstnik w produkcji lodów, deserów i innych produktów spożywczych. Jest także używany jako stabilizator i emulgator. Czy wiesz, że CMC jest także stosowany w produkcji napojów bezalkoholowych, np. soków i gazowanych napojów?
Jakie są właściwości chemiczne CMC?
CMC jest polimerem rozpuszczalnym w wodzie, o dużej masie cząsteczkowej. Jest także termoplastyczny, co oznacza, że może być topiony i ponownie zestalony bez utraty właściwości. Czy wiesz, że CMC jest także biodegradowalny i nie szkodzi środowisku?
Jak się różni CMC od innych zagęstników?
CMC różni się od innych zagęstników swoimi unikalnymi właściwościami, takimi jak wysoka rozpuszczalność w wodzie i zdolność do tworzenia stabilnych emulsji. Jest także bardziej ekonomiczny w użyciu niż niektórzy inni zagęstnicy. Czy wiesz, że CMC jest także stosowany w produkcji kosmetyków i farmaceutyków?
Źródła
- PubChem — karboksymetyloceluloza
- Wikipedia — karboksymetyloceluloza
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.